banan-pære-smuldrepai

Hello bamsemumser,

her er en liten inspirasjon jeg tenkte å legge ut nå når jeg allikevel er hjemme og kjører vaskemaskiner, oppvask fra strikkeklubben i går, og litt lesing og (forhåpentligvis!) til faget Community Based Natural Resource Management (trolig det lengste navnet på fag jeg har tatt noensinne).

Here goes:

Nederst i en smurt form:
3 halvstore bananer, kutt i biter
3 ikke veldig store pærer, kutt i passelige biter
1 dæsj ingefær, knust (pulver, altså)
1 dæsj kanel
50 gram (ca) valnøtter, dyttet innimella.

Øverst, oppå fyllet:
1 del hvetemel
1 del havregryn
1/2 del brunsukker
ca 50-100 g smør (jeg målte ikke, bare tok en dæsj!)
- bland dette med fingrene til du får små klumper.

Strø melblandingen oppå frukten. Voilà!!
Stek på ca 200 grader i 20 minutter.

Om man har annen frukt i, f.eks eple, kan det hende man må steke litt lengre, men min var fin. Jeg lot den stå inne i varm ovn etter 20 minutter, med ovnsdøren oppe i vente på resten av Strikkeklubben.

Hot tips! Kutt litt sjokolade og ha i med frukten - supernam. Det får bli til lørdagskaka.